- Le xylitol est une sorte d’alcool de sucre.
- Le Xylitol est aussi appelé sucre de bouleau parce qu’il est principalement obtenu à partir de l’écorce de cet arbre.
- C’est un solide cristallin transparent ou blanc, soluble dans l’eau.
- Il est naturellement présent dans de nombreux fruits et légumes, tels que les épinards, la laitue et les carottes.
- Le xylitol est utilisé comme substitut du sucre dans les produits alimentaires, les médicaments, les confiseries et le dentifrice, entre autres, en raison de sa faible valeur calorique.
- C’est un édulcorant dont le pouvoir sucrant est équivalent à celui du sucre (saccharose), mais avec 2 fois moins de calories (2,4 kcal/g contre 4,0 kcal/g pour le sucre).
- En cosmétique, il est utilisé en tant qu’humectant et dans les dentifrices, on apprécie son goût sucré. L’ingrédient n’est pas cariogène (générateur de caries, comme peut l’être le sucre).
- Il est connu pour améliorer la production de collagène et d’acide hyaluronique.
- Le xylitol conditionne également la peau en formant une couche protectrice à sa surface. Il est utilisé dans les formulations de crèmes, lotions, gels, soins solaires, produits de maquillage et autres produits de soins de la peau et des cheveux.
- Il est classifié « vert » par INCI Beauty.
- Compatible Bio (Référentiel COSMOS)
SOURCES : Lesielles - inci beauty