Poêle à pancakes Klaus + recette de pancakes (sans œuf)

Famille gourmande je vous disais. On se retrouve aujourd’hui pour encore parler de bonnes choses : des pancakes (sans œuf) et de la poêle à pancake de KLAUS, ma marque favorite d’ustensiles de cuisson. On aime varier les plaisirs, se faire plaisir avec la nourriture, tester, goûter, innover, ouvrir nos esprits et nos papilles à de nouvelles saveurs, on est curieux, gastronome et gourmet.

Après les crêpes le mois dernier, c’est donc ma recette de pancake sans œuf que je vais vous présenter, à travers la poêle dédiée de KLAUS.

La poêle à pancakes, Klaus

Avant d’avoir une poêle dédiée à ça, je faisais cuire mes pancakes dans ma grande poêle 32 cm de KLAUS également. Ils ne ressemblaient à grand-chose, n’étaient pas très ronds, ni esthétiques, mais ils étaient bons. On faisait avec les moyens du bord. Système D.

En famille ou entre amis, pour ses petits, ou son amoureux(se), en semaine ou pour le brunch du dimanche, on ne refuse jamais de bons pancakes moelleux à souhait…. Hmmm Les recettes n’en manquent pas, et dorénavant, on vous propose la poêle qui vous accompagnera durant toutes vos expériences culinaires !

~ Klaus
 
À lire également

Maintenant, j’avoue que c’est bien plus pratique et rapide de faire cuire une tournée de pancake : cette poêle permet de faire cuire en même temps 7 pancakes (ou mini-crêpes, je l’ai fait aussi, c’est top), d’un diamètre d’environ 8 cm.

Avec cette poêle, on est sûr de réussir ces pancakes, et on gagne du temps également.

Elle présente le même revêtement que pour les autres poêles KLAUS que je vous ai déjà présentées sur le blog, c’est-à-dire un revêtement en fonte d’aluminium qui permet de cuisiner comme sur la pierre. Il est de technologie allemande, de la marque Greblon et offre une excellente résistance à l’abrasion et aux rayures.  De plus, ce revêtement confère à la poêle une grande robustesse, tout en préservant sa légèreté (un peu moins d’1 kg pour cette poêle), sa conduction et sa répartition homogène de la chaleur, pour une cuisson plus rapide.

Ainsi, la cuisson est rapide, homogène et ne colle pas. 

Cette poêle, bien qu’elle ne présente pas de manche amovible, reste facile à ranger, en dessous de toutes mes autres poêles. Sa prise en main est aisée, le manche est robuste, et les poids sont parfaitement répartis et équilibrés.

Entretien des produits Klaus, rappel

Pour une utilisation plus longue et plus facile des produits KLAUS, la marque vous présente ces recommandations :

  • Retirer tous les emballages et pièces de protection.
  • Rincer à l’eau tiède savonneuse avant la première utilisation.
  • Sélectionner la bonne taille de plaque de cuisson ou de gaz pour chacun des ustensiles de cuisine.
  • S’assurer que la plaque est propre et sans résidu.
  • Utiliser une température modérée pour préchauffer l’ustensile de cuisson. Une température trop élevée pourrait endommager le revêtement antiadhésif.
  • Ne jamais préchauffer l’ustensile de cuisson à vide ni à forte puissance.
  • Ne pas utiliser de matériau abrasif ni pour cuisiner ni pour nettoyer l’ustensile de cuisson : cela pourrait endommager le revêtement. Préférer les ustensiles en bois ou en silicone ainsi que les éponges côté doux.
  • Avec le temps, le revêtement pourrait changer légèrement de couleur, et si de légères abrasions apparaissaient, cela n’altérerait en rien les propriétés antiadhésives du revêtement.
  • Veiller à nettoyer l’ustensile de cuisson tout de suite après utilisation pour une utilisation longue et facile !
  • Les produits KLAUS ne passent pas au lave-vaisselle.

Les familles gourmandes, vous allez être servies : voici ma recette de pancakes, sans œuf, légers, aérés et délicieux.

Recette Pancakes (sans œufs)


Ingrédients

  • Farine : 250 g,
  • Lait : 25 cl,
  • Sucre : 4 cas,
  • Levure : 1 sachet,
  • Sucre vanillé : 2 sachets,
  • Beurre fondu : 4 cas.

Évidemment, vous pouvez réduire les quantités de sucre.

 

Étapes

  • Mélanger d’abord ensemble les ingrédients secs : la farine, les sucres et la levure. 
  • Ajouter le beurre fondu.
  • Versez le lait au fur et à mesure que vous fouettez la préparation.
  • Le mélange doit être homogène, légèrement épais et lisse.
  • Faite cuire dans votre poêle à pancakes.
  • Lorsque des bulles apparaissent à la surface de votre pancake, c’est que vous pouvez le retourner et poursuivre la cuisson de l’autre côté.

 


Bonne dégustation  !

Vous aimez les pancakes ? À moins que ne préfériez les crêpes ?

Avec quelle garniture ? Pâte à tartiner ? Confiture ? Sirop d’érable ?

J’espère que cet article vous a plus. N’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez ? Connaissez-vous les produits Klaus ? 

1 Commentaire

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *