Des sablés fourrés chocolat-noisette

DES SABLÉS AU CHOCOLAT

Je continue d’explorer le monde de petits gâteaux pour proposer des goûters divers, variés et gourmands à mes enfants. Aujourd’hui, je revisite une recette que j’avais déjà sous le coude, à laquelle j’ajoute tout simplement de la pâte à tartiner ! Rien de sorcier donc mais pour une débutante comme moi, c’est parfait. Même qu’il paraît qu’ils étaient super bons mes sablés. Mon mari (cuisinier) était bluffé. Alors vous aussi, laissez-vous tenter et épater votre entourage.

Recette de sablés fourrés chocolat-noisette

Sablés fourrés chocolat-noisette

  • 250 gr de farine
  • 70 gr de sucre
  • 3 jaunes d'œufs
  • 125 gr de beurre
  • 50 ml d'eau
  • de la pâte à tartiner

Préparation de la pâte

  1. Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli, le sucre et 2 jaunes d’œufs.

  2. Versez ensuite la farine et l’eau.

  3. Pétrissez le tout à la main afin de former une boule de pâte homogène.

Préparation des sablés

  1. Étalez votre pâte sur votre plan de travail, de façon à ce qu’elle fasse la même épaisseur partout.

  2. À l’aide d’un emporte-pièce (rond), découpez vos pâtons. Le mien était un cercle.

  3. Au centre de chaque pâton, déposez une cuillère à café de pâte à tartiner.

  4. Repliez votre pâton sur lui-même de façon à former un demi-cercle. On essaie de ne pas faire déborder la pâte à tartiner.

  5. Avec les piques d’une fourchette, dessinez des petits traits sur les bords de votre demi-cercle, pour faire joli et pour bien relier les deux pâtes entre elles.

  6. Avec votre dernier jaune d’œuf et un pinceau pâtisserie, badigeonner uniformément vos sablés. Ils seront plus colorés, plus brillants et plus croustillants.

Cuisson

  1. Enfournez sur une plaque que vous déposerez à mi-hauteur dans votre four (au milieu), pendant environ 20-25 minutes à 175 °C.

  2. Laissez-les légèrement refroidir avant de les déguster.

Bonne dégustation !

Vous faites les goûters vous-même à la maison ? Que pensez-vous de cette recette ?

XOXO
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9 Commentaires
  • LadyMilonguera
    février 20, 2020

    Terribles ces sablés fourrés !

    • Le monde de Jenn
      mars 4, 2020

      Oh merci beaucoup

  • Nina
    février 21, 2020

    Coucou!
    C’est une recette gourmande qui plaira aux petits et aux grands.
    Parfois , avec de la simplicité , on peut arriver à un joli résultat bien gourmand.
    Des bisous des îles

    • Le monde de Jenn
      mars 4, 2020

      Je suis de ton avis.
      Merci beaucoup.

  • unefillepasparisienne
    février 22, 2020

    Hello,
    En plus d’être super beaux, ils ont l’air délicieux ces sablés! Merci pour la recette!
    Bises

    • Le monde de Jenn
      mars 4, 2020

      Merci pour ton gentil message.

  • monouso
    mars 9, 2020

    Ils ont l’air très bons ces sablés fourrés et magnifique photos.

  • Mzelle Cupcake
    juin 2, 2020

    oulala ça a l’air tellement gourmand.
    Bisous

  • Camille
    juin 3, 2020

    Oh merci merci ça a l’air délicieux! Je garde ton article en favori :)

Bonjour !
Je suis Jennifer.
J’ai créé mon premier blog sur skyblog, puis en 2014, peu de temps après la naissance de ma fille, j'ai créé "Le monde de Jenn". Enfant, je voulais être pilote de course automobile. J'ai fait des études d'esthéticienne, avec un BTS, j'ai poursuivi avec une formation en design graphique. Mon blog "Le monde de Jenn" est devenu une véritable passion, ce qui me fait le plus vibrer.
Il m’a permis de développer ma passion pour la photo. Depuis quelques années, je suis créatrice de contenu et photographe, en free-lance. Une indépendance, qui était pour moi une évidence.
Si mon travail vous intéresse, vous pouvez jeter un œil à mon portfolio.
Et si vous souhaitez qu’on travaille ensemble, vous pouvez m’envoyer un mail.
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