Quitoque, c’est un panier de courses, livré à domicile, de façon à pouvoir réaliser les recettes que vous aurez préalablement sélectionnées. Pour faire simple, je vous résume sous forme de listes, les principales caractéristiques de ce concept :

Pour commander ?

Rien de plus simple.

1. Sélectionnez le nombre de personnes (minimum 2, maximum 5),
2. le nombre de recettes par semaine (minimum 2, maximum 9).
3. Choisissez vos recettes parmi celles proposées,
4. Vous pouvez éventuellement ajouter à votre panier, des fruits bio de saison, du fromage, des desserts, le petit-déjeuner, l’apéro…
5. Puis créer votre compte client.
6. Payer.
7. Vous pourrez ensuite choisir votre créneau horaire de livraison, et modulez votre abonnement.

Les prix ?

Les tarifs sont dégressifs, plus vous commandez, moins votre tarif à l’assiette sera élevé. J’ai répertorié ci-dessous pour vous, ce que ça donne :

Le panier Quitoque, mon expérience

Une fois la commande passée, on reçoit en principe son colis la semaine suivante. Mais cela est déterminée lorsqu’on passe commande. Nos produits se trouvent dans un grand carton, plus ou moins bien rangés. On découvre également nos fiches-recettes, imprimées sur du papier certifié PEFC. Cela signifie que ce papier est composé de sous-produits du bois, couplés à des papiers et cartons récupérés, dans le cadre d’une gestion durable des forêts, afin de lutter contre la déforestation. Ainsi, les déchets sont limités, le recyclage priorisé. 

Nos fiches recettes sont accompagnées du magazine Quitoque (qui semble être édité chaque semaine puisque sur le mien est écrit « 1^er au 7 juin 2020″. Ce magazine présente des recettes, les prochaines recettes qui seront disponibles, ainsi que les produits d’exception (en circuit court) qui pourront être livrés avec le panier de courses. Cela peut être par exemple un rôti de porc, un magret de canard, de la Tomme, etc.

Le magazine Quitoque présente également un producteur, et ses engagements pour nous aider à mieux manger.

Enfin, on trouve également dans notre carton un petit livret explicatif de bienvenue.

J’ai donc pris soin de déballer mes produits, de les trier en fonction de la recette. Pour les produits de type « accompagnement » comme la purée de tomate, le fromage frais, la feta à l’ail des ours, les pâtes ou encore les gnocchis ; j’ai été agréablement surprise, car ce sont des produits de grande qualité, labellisés et/ou BIO.

Pour mes légumes, je suis profondément déçue. Notamment pour ce qui est des courgettes et des tomates. Une courgette était cassée en deux, les tomates étaient déjà très abîmées. Cela n’enlève rien à leurs qualités ni leurs saveurs, mais cela me laisse penser que le transport les a malmenés.

Enfin, la chair à saucisse permettant de réaliser les boulettes de porc présentait déjà une couleur très pâle et grise, le jour de la réception de mon colis.

J’émets donc un avis très mitigé sur la qualité des produits reçus.

Les recettes

Pour mon test, j’avais choisi des recettes contenants des légumes, de façon à en faire manger aux enfants :

• Crumble de légumes au chèvre frais,
• Boulettes de porc à la calabraise,
• et poêlée de gnocchi aux légumes et crème de feta à l’ail des ours.

Je ne vais pas vous détailler chaque recette, puisque ça serait recopier les fiches, qui sont d’ailleurs très très bien faites. Surtout pour moi, qui suis assez novice en cuisine. Elles sont simples et c’est facile à comprendre et réaliser.

Néanmoins, je vous les détaille en images.

Crumble de légumes au chèvre frais (au piment)

J’ai réalisée cette recette très rapidement, il suffit de couper les légumes, les faire cuire, assaisonner, ajouter la chapelure et passer au four. Les enfants ont moyennement aimés. Les enfants quoi ! Mais c’était peut être de ma faute, j’ai réalisé ma propre chapelure et du coup, elle était un peu épaisse et sèche en bouche.

Boulettes de porc à la calabraise

La recette que les enfants ont préférés, forcément, des pâtes à la sauce tomate. Ils ont adorés. J’ai réalisé cette recette avec des steaks hachés que j’avais au congélateur afin de ne pas prendre de risque avec la viande de porc que j’avais reçu.  Par-contre, en respectant le dosage des pâtes, soit le paquet entier pour 3 personnes, on a mangé 3 jours dessus !

Ma réalisation de la recette en images :

C’était délicieux, savoureux et généreux.

Je suis désolée, réaliser toutes ces recettes et faire les photos en même temps, seule avec mes deux enfants à la maison, a été compliquée. C’est pourquoi vous ne verrez pas la troisième recette en photos. Je vous prie de m’en excuser.

Quitoque, le panier à cuisiner, mon avis

J’apprécie énormément le concept. D’une part parce que cela offre un gain de temps considérable, que ce soit pour faire les courses, ou la cuisine ; puisque les courses sont livrées, en fonction des recettes et du nombre de personnes et cela peut être cuisinés très rapidement. Ainsi, on mange diversifié, de saison, de la viande française, des féculents et accompagnement BIO… On peut garnir notre panier de dessert, fromage, viande… C’est très alléchant, intéressant et bien fait (le concept, l’anti-gaspillage, les fiches-recettes, les recettes en elle-même sont très bonnes, savoureuses, généreuses et impossible à rater…).  D’ailleurs, un peu trop généreuse. J’ai bien respecter tous les dosages et à chaque fois, on a pu manger plusieurs fois chaque recette.

Néanmoins, je suis déçue par la qualité des légumes que j’ai reçu, ainsi que de la viande. A ce prix là, j’attends des produits parfaits, en tout point. Autant que j’aille les choisir moi en magasin ! 

Et vous, connaissiez vous ce concept ? Qu’en pensez vous ? Et les tarifs ? Des recettes vous inspirent ?